.png)
jajanan tradisional apem kicir dapat dinikmati oleh para pengunjung disebuah warung di kawasan pesisir pantai selatan, di Desa Selok Awar-Awar, Kecamatan Pasirian, Lumajang.
proses
pembuatan kue apem kicir ini masih dilakukan secara tradisional. bahkan
memasaknya pun masih menggunakan tungku dengan kayu bakar untuk mempertahankan
cita rasanya.
untuk membuat kue apem kicir, pertama adonan yang terdiri dari tepung beras, santan kelapa, dan tape singkong, dimasak diatas tungku dalam cetakan kue apem selama dua menit.
jika sudah matang sempurna, apem kicir diangkat dan disajikan selagi hangat diatas daun pisang dengan ditaburi parutan kelapa serta gula jawa diatasnya.
kue
apem kicir memiliki citarasa gurih, manis dan empuk, yang berasa dari gula jawa.
tak heran jajanan kue legendaris ini selalu menjadi buruan warga yang datang .
dalam
satu hari, pembuat apem kicir, Ibu Karsemi bisa membuat hingga dua puluh lima
kilogram adonan. untuk menikmati jajanan kue tradisional ini, pengunjung cukup
membayar seribu rupiah per bijinya.,
YONGKINUGROHO.JTV.
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)