anda pasti kenal dengan getuk, jajanan tradisional berbahan dasar ketela pohon atau singkong ini, merupakan jajanan asli Indonesia yang harus terus dilestarikan.
Kafe Rumah lama, yang berada di lereng Gunung Bromo, tepatnya di Desa Sukapura, Kabupaten Probolinggo menyajikan jajanan getuk. hanya saja, getuk yang dibuat tidak dengan cara dikukus saja melainkan dengan cara digoreng.
cara membuatnya, singkong lereng Bromo yang sudah dikupas, dikukus terlebih dulu selama 15 sampai 30 menit hingga benar-benar matang.
selanjutnya, singkong tersebut ditumbuk sampai halus. selama proses numbuk ditaburi gula, serta bumbu penyedap rasa lainnya.
langkah berikutnya dibentuk bulat sesuai ukuran yang diinginkan. karena suasana hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke 80, Kafe ini menyajikan getuk merah putih.
dengan Nuansa Kafe Lereng Bromo berlatar belakang Pegunungan, Kafe ini menghasilkan omset hingga jutaan dalam sehari.
getuk khas Bromo ini mempunyai beberapa varian rasa, mulai original, gula aren, pisang dan masih banyak lagi.
untuk rasa jangan ditanya, getuk bagian luar terasa gurih, sementara bagian dalam terasa lembut di lidah.
bagaimana
pemirsa..., penasaran sama jajanan tradisional yang satu ini, kalau berwisata
ke Bromo, bisa mampir dan nikmati getuk goreng khas Bromo.
FARID FAHLEVI, JTV
.jpg)
.jpg)
.jpg)
