Jasa Mengasah Pisau Kurban Banjir Orderan

 

Menjelang idul adha , seorang jagal di Situbondo , mulai menyiapkan peralatan penyembelihan hewan kurban . Seperti yang dilakukan Achmad Fathor Rozi , warga Kelurahan Patokan , yang telah berpuluh tahun menjadi juru sembelih .

Tergabung dalam kelompok juleha , atau juru sembelih halal , rozi mengaku , tahun ini kebanjiran orderan . Untuk menghasilkan pisau yang tajam , Rozi menggunakan tiga jenis batu asah berbeda . 

Ketajaman mata pisau diuji menggunakan sehelai tisu. Teknik yang digunakan untuk menjamin proses penyembelihan lebih cepat , dan mengurangi risiko stres pada hewan .

Persiapan pisau yang tajam bukan hanya keperluan teknis , tapi juga bagian dari kewajiban menjaga kesempurnaan ibadah kurban sesuai tuntunan syariat .

ANDI NURCHOLIS , JTV.